五彩饭团的米饭怎么做?
1、东北大米2两，炒海苔适量，芝麻香油适量，盐适量。用电饭锅将东北大米煮成饭，注意放的水比平时煮饭的水略少一点点（因为我平时吃饭喜欢比较软烂的饭）。将煮好的饭盛出，加入适量的细盐、香油、炒海苔。
2、主料：米饭2碗，酱油1大勺，糖1/2勺，鱼肉松3大勺，火腿肠30克，黄瓜1/2根，胡萝卜1/3根，鸡蛋1个，海苔4片，橄榄油适量，盐适量。 将火腿肠、黄瓜、胡萝卜切细。
3、材料。米饭140克，去皮胡萝卜60克，香菇丁50克，玉米火腿丁45克，黄彩椒丁55克，葱花20克，盐适量，鸡精适量，白胡椒粉适量，食用油10毫升。取一空碗，倒入冷米饭。
4、把米饭在保鲜袋的一角压成三角形状，将多出的保鲜袋剪下。打开保鲜袋在米饭底部挖一个坑，填入肉松和火腿肠粒做馅料。再用些米饭盖在上面，修整成三角形的形状。除去塑料袋，用海苔包裹住饭团。
在做寿司饭团时,米饭应该怎么蒸才更香更好吃?
提前浸泡米 米饭蒸的好不好吃，米很关键。所以制作寿司饭团的米要提前浸泡一下，这样蒸出来的米饭才会好吃。米浸泡之前最好先洗一下，然后准备适量的水把米倒进去，水要盖过米，冷水浸泡即可。
将大米和糯米按1：1比例混合后淘洗干净，浸泡15分钟后，放碗里然后入锅蒸熟，水量与米量的比例为1：1。
调制寿司饭时，通常是将1碗寿司醋加入到5碗寿司饭中，搅拌均匀即成。注意，寿司饭需保持40℃左右的温度，搅拌时最好使用木勺和木制的盛具，且要用木勺对加了醋的寿司饭进行“排剁”，以将其搅匀。
不过新米和陈米所含的水分不同，个人觉得稍硬些的比较好吃，请根据您的米来决定水的多少。电饭锅内普通蒸饭就可以。蒸好了马上把米饭从电饭锅内倒在大的容器里，并趁热拌入50ML作用的寿司醋。
饭团蒸米饭的技巧
)长糯米洗净浸泡于水中2小时，大蒜切末、油条等切成4段备用。)将长糯米沥干水分放入大碗中，用电锅蒸25分钟至熟，保温备用。)热油锅，爆香蒜末，放入菜脯末、咸菜末翻炒2分钟。
第一步是浸泡糯米。用清水洗两遍，洗去淀粉，蒸出来的米饭晶莹剔透。用冷水浸泡大米，即使在冬天也不要用温水或开水浸泡。一般浸泡5-8小时，视温度而定，应该不会变酸。标准是一捏就碎。
做饭团小技巧 做饭团时，大米要浸泡十分钟以上，煮好的米饭要先翻拌一下，让米饭中多余的水分散掉，不过不要让饭凉掉，米会硬的，不好捏成团。
将蒸好的糯米、玉米粒和豆沙放在一个大碗里，用一次性手套将它们搅拌均匀，揉成小球。饭团米将糯米和大米按大约7比3的比例洗净，然后放入电饭锅。加入一碗米和一碗半的水，不要放太多。
制作饭团的米饭要使用软糯的大米制作，这里建议使用东北大米，因为东北米的粘度与日本的米很相近，松散的大米不易成型，不适合做饭团。捏饭团时一定要趁热，手上要沾些水，不然的话米饭很容易黏在手上无法成型。
饭团的米饭怎么做
1、在蒸锅中放入适量的水，烧开。将糯米放在蒸锅的蒸笼上，用锅盖盖上。将蒸好的糯米、玉米粒和豆沙放在一个大碗里，用一次性手套将它们搅拌均匀，揉成小球。饭团米将糯米和大米按大约7比3的比例洗净，然后放入电饭锅。
2、做法 )长糯米洗净浸泡于水中2小时，大蒜切末、油条等切成4段备用。)将长糯米沥干水分放入大碗中，用电锅蒸25分钟至熟，保温备用。)热油锅，爆香蒜末，放入菜脯末、咸菜末翻炒2分钟。
3、第一步是浸泡糯米。用清水洗两遍，洗去淀粉，蒸出来的米饭晶莹剔透。用冷水浸泡大米，即使在冬天也不要用温水或开水浸泡。一般浸泡5-8小时，视温度而定，应该不会变酸。标准是一捏就碎。
4、紫米粢饭团的做法 将紫糯米与糯米混合，提前浸泡2小时。加入适量过滤水煮成米饭。准备好萝卜干、油条和肉松。保鲜膜上铺上紫米饭，再铺上肉松。撒上萝卜干，放上油条。卷起来，捏紧。撕开保鲜膜即可。
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